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生おせち 献立 生おせち献立 ・ 鰤の照焼 宇和島産 宇和島の潮の流れが速く、国立公園に 指定されるほどの環境の良い絶好の漁場です。 丹精込めて育てあげられた『鰤』を使用しております。 生おせち献立 ・ 徳島県産 なると金時煮 徳島県の瀬戸内海の海岸の砂地で、 豊かな自然の恵みを受けながら 育てられたサツマ芋を使用し、 レモン風味で煮込んでいます。 一種のデザートのような、 甘酸っぱさです。 生おせち献立 ・ いくら醤油漬け いくらは北海道産。 皮が柔らかくプチプチの食感が自慢です。 オホーツク海の中でも産地を指定買いし、 遡上直前の十分に熟した大粒の卵のみ使用。
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